לפני חצי שנה עברתי דירה מרחוב מאפו 14 קומה ג, לרחוב קלישר 14 קומה ג. עברתי שכונה. בבוקר יום ההובלה, שתיתי כרגיל אספרסו כפול במרסנד, נפרדתי לשלום מכחול הים הנשקף במורד רחוב פרישמן, מצוות העובדים ומכמה מה"קבועים". סנטימנטליות עירונית צבטה את ליבי, ולא ידעתי איפה אשתה קפה מחר בבוקר. שאלתי את חברתי אביטל, תושבת הכרם ובעלת טעם טוב. היא המליצה על קפה שפר.  למחרת יצאתי את ביתי לבדוק את המקום, צעדתי במעלה רחוב צדוק הכהן ופניתי ימינה ברחוב *שפ"ר.

תכלת כיסאות הפלסטיק ולובן החזית מצאו חן בעיניי מייד. בעל הבית, איתי וייסמן תכול העיניים חייך אליי בוקר טוב ראשון.  באדנית על שפת הכביש, שיחי לבנדר לבלבו בפריחה סגולה. האספרסו הכפול שלי היה מצוין ועתה רק נותר למצוא מה לאכול. בחרתי בסלט ירקות: עגבנייה, מלפפון, גזר, צנון ותפוח עץ שנקצצו דק על המקום ותובלו בדיוק רב במיץ לימון ושמן זית. צלוחית של טחינה עם יוגורט.  אנד דה רסט איז היסטורי.

אספרסו כפול – 11 ש"ח
סלט ירקות – 35 ש"ח

שפר, שפ"ר 10, תל אביב, טל': 03-8672015

* שפ"ר – שאול פנחס רבינוביץ נולד ברוסיה ב-1845, סופר והיסטוריון יהודי מראשוני חובבי ציון.