כשהוזמנו למסיבת הרווקות השלישית החודש, נשבענו שלא נהיה ביקורתיים כלפי המפגש המשמים הזה שכולל בדרך כלל חבורת נשים נשואות שמעשנות ווג בשרשרת, לועסות סלט חסה ומטנפות על הבעלים. ולכן, הנה רשמנו החיוביים – המזגן עבד יופי, הסקסולוגית היתה מדויקת הרבה יותר מהאסטרולוגית והנומרולוגיות של האירועים הקודמים, הרווקה המאורסת לא האריכה יותר מדי בסיפור ההיכרות שלה ושל בעלה לעתיד ו- האוכל היה מעולה. באמת. עשרות הקישים שעיטרו את השולחן (אנחנו הבאנו סלט) הזכירו לנו, בפעם החמישית החודש, איך קיש יכול להציל כל עסק ביש.

ואז ביקרנו בקישריה (כמו פיצריה, אבל של קישים) והתאהבנו טוטאלית. הקישריה היא המקום של הזוג יוספה וניסים בן כהן שהחליטו להפוך את הכישרון של יוספה למקום ממוסד ופתחו בגבעתיים את הקישריה -גן עדן לחובבי הבצק הפריך ומה שעליו (וגם מחבבי הקפה ימצאו פה בית חם – ניסים מומחה בתחום). בין עשרות סוגי הקיש הטעימים שאופה יוספה על המקום, אפשר למצוא קישקשוקה, קיש פלפלים קלויים, קשקבל ופסטו, קיש עגבניות עם בצל מקורמל, זיתים שחורים ופטה, קיש בטטה צ'ילי וקוקוס (שנבחר ברוב קולות לקיש האהוב על יושבי שולחננו) וקישים רבים אחרים שמגיעים בגודל משפחתי, זוגי או אישי. להחלטיים מוצעת גם אפשרות להרכיב לבד את הקיש ולהססנים – שישה מיני קישים מגוונים שמוגשת לצד פירות חתוכים, גבינות ויין. עכשיו, כשאנחנו מחשיבים את עצמנו ברי סמכא בענייני קישים, אנחנו יכולים לפסוק באופן מקצועי כי מעדן מסיבת הרווקות הזה מגיע בקישריה לרמת אמנות.

קיש אישי – 29 ש"ח, קיש זוגי – 64 ש"ח,  קיש משפחתי –  98 ש"ח
להשיג ב-"קישריה", כצנלסון 147, גבעתיים, טל': 03-6705080, www.quicheria.co.il