תורכי קטן. ה-קפה הכי טעים בממלכה
תורכי קטן. ה-קפה הכי טעים בממלכה

>>>> איפה אכלנו
#1
המקום – Mandabatmaz
המהות – קפה טורקי אסלי הכי טוב ששתינו אי פעם
דבר המבקרים – “בסמטה קטנטנה שיוצאת מרחוב איסתיקלל, רחוב הקניות הראשי של רובע Taxim, נמצא הקפה הטורקי הכי טעים בעולם. בבית הקפה הפיצפון הזה לא מגישים דבר מלבד כוס קפה שמתבשל פעמיים בפינג’ן על אש כחולה, אבל הוא כל כך טעים שאי אפשר לשתות אותו בעמידה. 5 לירות בלבד והממתק הזה שלכם. הנה וידאו של איך הקסם קורה“.
Mandabatmaz
Olivia Gecidi No: 1/A, Beyoglu‬
Istanbul


#2
המקום –  KARGA

מחכים לדן-דין השופט. בר "קרגה" המגניב


המהות – בר היפסטרי בקטע טורקי
דבר המבקרים – “בצד האסייתי של איסטנבול, שהוא באופן כללי הצד המעניין יותר, מצאנו את הבר הכי נסתר, צעיר וסקסי בלב שכונת kadıköy הכיפית. הבר הזה, שכדי להיכנס אליו יש לפתוח דלת שנמצאת חצי קומה מתחת לאדמה (הכי טוב-טוב הגמד), משתרע על פני חמש קומות (!) בבניין עתיק ויפהפה עם רצפת, תקרת ורהיטי עץ, אח בוערת ומוזיקה היפסטרית. בקומה העליונה יש הופעות, הקרנות סרטים, הרצאות וכו’, אבל קחו בחשבון שהכל בטורקית, אז מוטב להתמקם ליד האח ולהסתפק בכוס של Yeni Raki (בתרגום חופשי “ערק חדש”), הערק הכי טורקי”.
Karga
Caferağa Mh., Kadife Sokak No:16
Kadıköy, Turkey



#3

המקום – CIYA

או, הגענו לתורכיה. מסעדת צ'יאה המפורסמת

המהות – ה-מסעדה לבקר בה באיסנטבול
דבר המבקרים – “בניגוד למה שהייתם חושבים מבירת הגריל העולמית, קשה מאוד למצוא מסעדות טובות באיסטנבול, בייחוד כשאף אחד לא דובר אנגלית. כן כן, כגובה הציפיות כך גובה הבאסה, וציפינו להרבה. אבל כשישבנו ב-צ’יה, מסעדת הגריל הטורקית, התבאסנו שאנחנו לא פרה, כי יכולנו למלא היטב ארבע קיבות לפחות! נחדד: אם יש מסעדה אחת שחובה לבקר בה כשאתם באיסטנבול, צ’יה היא הדבר האמיתי (ואפילו יותם אוטולנגי יסכים)”.
Ciya
Caferağa Mh., Güneşli Bahçe Sokak No:43
Istanbul, Turkey



#4

המקום – דוכני המזון של רחוב איסתיקלל

לא צריך רטבים, תודה. בורגר רטוב בדוכנים באיסתיקלל

המהות – אוכל רחוב מדהים שחובה לנסות
דבר המבקרים – “ברחוב איסתיקלל יש המון דוכני מזון, בעיקר של בייגלים וערמונים, אבל שווה לשים לב במיוחד לשלוש מנות של אוכל רחוב שנשמעות קצת מוזר לנו הישראלים אבל הן מבחינת מאסט:
1. בורגר רטוב – נשמע זוועה, אבל זה כנראה הבורגר הכי טעים שאכלנו. קציצת בשר טרייה בתוך לחמניה נוטפת שמן ורוטב עגבניות זה אולי לא הדבר הכי בריא, אבל עם כל ההליכות שתעשו לפני ואחרי, אתם יכולים לפרגן את זה לעצמכם.
2. צדפות ממולאות באורז מבושל עם תבלינים ושפריץ לימון. שתי לירות והתענוג הלא נתפס הזה שלכם
3. בייגל’ה שומשום עגול בשם סימיט, שהשמועה אומרת שמוסיפים לו סוכר ענבים בשביל המתקתקות”.

שים לי סימיט. הר של בייגעלך תורכיים

 

לא להעיז לחזור בלי. הבקלוואה הטובה בעולם

 

 

 

 

 



#5

המקום – BALIKÇI SABAHATTİN

בא לי כאן הכל. מסעדת "באליקצ'י סאבאטין"

המהות – מסעדת דגים
דבר המבקרים – “בלב העיר העתיקה, בבית עץ ישן ואווירתי עם אופציה לישיבה בחוץ תחת גג אוהל פורח וצומח, מצאנו מסעדת דגים נפלאה, שהפתיעה אותנו במיקום וברמת ההכנה. טעים ביותר, קצת לתיירים, אבל הטעם זה הדבר האמיתי”.
BALIKÇI SABAHATTİN
Cankurtaran Mh., Şehit Hasan Kuyu Sok No:1, 34122
Fatih, Sultanahmet
tel:90.212.458.1824

 


#6

המקום – Haci Abdullah

יש מקום ליד החלון? מסעדת האצ'י אבדוללה

המהות – מסעדה עות’מנית יפהפיה
דבר המבקרים – “בלב רובע בֳּיוֹלוּ (Beyoğlu), מצאנו מסעדה יפהפיה עם קומת גלריה בעלת כיפת ויטראז’ מרשימה, שמגישה אוכל עותמני נפלא וסופר-אותנטי. לא מגישים פה אלכוהול (מפאת האמונה הדתית), אבל האוכל? אין לתאר…”
Haci Abdullah

Hüseyinağa Mh., 34435 Beyoğlu
Istanbul

 



>>>>> איפה ישנו:

#7
המקום – Four Seasons

מתאים לנו בכל עונה. מלון "פור סיזונס" בעיר העתיקה


המהות – האח הקטן של המלון המפורסם במיקום מעולה
דבר המבקרים – “מדובר בסניף קטן יותר של רשת המלונות המפורסמת “ארבע העונות”. המרכזי והידוע יותר ממוקם על מיצרי הבוספורוס (וכשאומרים ‘פור סיזנס’ מתכוונים בדרך כלל אליו). אבל זה שאנחנו לנו בו ממוקם בלב העיר העתיקה, סולטאנאחמט (Sultanahmet) התברר כצ’רמינג ביותר, מפנק מאד, מעוצב בסגנון טורקי כמובן ונראה כמו ארמונו של הפחה. ובעיקר – קרוב מאד לכל אתרי החובה ההיסטוריים”.
Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet
Tevkifhane Sokak No. 1
34110 Sultanahmet-Eminönü, Istanbul

להרגיש בארמון המלך. מלון Four Seasons בעיר העתיקה

 

 

 


>>>> איפה קנינו:

#8
המקום – נרסצ’ה

מה שקורה באיסטנבול - נשאר באיסטנבול. חנות נעליים נרסצ'ה


המהות – חיקויים שווים לנעלי מעצבים
דבר המבקרים – “ברחוב איסתיקלל הרחב, מצאנו חנות נעליים בשם “נרסצ’ה”, שמציעה חיקויים מושלמים לנעלי מעצבים (וגם תיקים!) כמו קנזו, מיו-מיו, אלכסנדר וואנג ודומיהם במחירים מתוקים”.
Nursace
İstiklal Cad. No:100
Istanbul

 

#9
המקוםCashmere House

מחממים את הצוואר. צעיפים בקשמיר-האוס

המהות – מגוון עצום של צעיפי קשמיר מקומיים או ממותגים
דבר המבקרים – “נסו לחפש את “קאשמיר האוס” בבזאר הגדול. מדובר חנות קטנטנה עם צעיפי קשמיר מדהימים ונעימים, שפע של צבעים ודוגמאות, חלק גדול מהם נמכרים וממותגים ל”אטרו”, “קנזו” “ברני’ס” ודומיהם, שנמכרים בדרך כלל פי 5 ויותר – ממה שנמכרים בחנות הכיפית הזאת”.
Cashmere House
Grand Bazaar, Keseciler Caddesi No. 49-51
tel:90.212.527.6960