אפשר להתחיל מהקינוח? עוגה של "ליאתי"
אפשר להתחיל מהקינוח? עוגה של "ליאתי"

שבת בשבילנו זה – חלה טרייה, מנוחה טובה, שקשוקה חריפה, רביצה ארוכה – ועוגה טעימה שמלווה את הקפה שנמזג כל כמה שעות (מבטיחים לא לחרוג משש כוסות). נהנתנים? יש מצב. מושחתים? יתכן. גרגרנים? אין ספק. כך או כך אנחנו סאקרים של סופי שבוע (כמו כולם) ולא מתכוונים להתפשר על אף אחד מהסעיפים שלמעלה.

היום נעמיק בחזית העוגות. בהמשך נגיע גם לשקשוקה. מתחילים.



#1 ליאתי קונדיטוריה ביתית (בתמונה למעלה)
העוגה: עוגת אספרסו שוקולד קוקוס. תשמעו, מדובר בהברקה. היא נימוחה ומתוקה וריחנית וממכרת. אל תגידו שלא הזהרנו.
האופה: ליאתי קול קניבסקי
כמה ואיפה: 40 ש”ח; בחנות של ליאתי
הולך טוב עם: עוד עוגה חורפית מושלמת מעשה ידיה של ליאתי האופה ושיעור ספינינג (כפול).



#2 לחמים

פרוסה גדולה, תודה. עוגה של "לחמים"


העוגה: עוגת גבינה ריקוטה. חצי עיר מדברת עליה. ובצדק.
האופה: אורי שפט
כמה ואיפה: 36 ש”ח; להשיג בסניפי המאפייה
הולך טוב עם: כרטיס טיסה לניו יורק וביקור בסניף החדש של “לחמים” בתפוח הגדול.



#3 רביבה וסיליה

מריירים פה! עוגות של "רביבה וסיליה"


העוגה: שמרים מרציפן. שילוב היסטרי וביצוע מושלם.
האופה: רביבה אפל
כמה ואיפה: 54 ש”ח; להשיג בסניפי המאפייה
הולך טוב עם: כוס קפה שהביאו לכם למיטה.



#4 חמדה

לא שוקטת על שמריה. עוגה של "חמדה"


העוגה: שמרים שוקולד. לחובבי המתוק מתוק מתוק.
האופה: האימא חמדה ושלושת בנותיה אנינות הטעם
כמה ואיפה: 46 ש”ח; להשיג בסניפי הרשת
הולך טוב עם: חברי משפחה שרועים על הספה אחרי ארוחת שישי מפוצצת.



#5 לחם תושיה

חולים על סולת (ועל פלאש). עוגה של "לחם תושיה"


העוגה: סולת תפוזים. קצת רטובה, קצת מתוקה. אנחנו מכורים כבר ממזמן.
האופה: אריאלה מרסי
כמה ואיפה: 34 ש”ח; להשיג בסניף בבאזל 44, תל אביב, טל: 03-5441163; ובסניפי הרשת הנבחרים; לפרטים נוספים
הולך טוב עם: מרתון מלרוז פלייס.



#6 מרקטו

שווה כל גרגר שנתקע בין השיניים. עוגה של "מרקטו"


העוגה: עוגת פרג
האופה: מאפיית “כמו בבית” בכפר סבא
כמה ואיפה: 32 ש”ח (5% הנחה לחברי מועדון); להשיג בבאזל 30, תל אביב; לפרטים נוספים
הולך טוב עם: מראה וקיסם.



#7 לחמנינה

פרג ואגוזים - לא יכולנו לחשוב על שילוב טוב יותר. עוגה של "לחמנינה"


העוגה: פרג אגוזים (או בשמה המקורי, ההונגרי – “פלודן”)
האופה: הדר נש
כמה ואיפה: 52 ש”ח; להשיג בקרמיניצקי 14, תל אביב, טל: 03-7448088; לפרטים נוספים
הולך טוב עם: מרפסת ועיתונים.

 

 

תשמעו, מדובר בהברקה. היא נימוחה ומתוקה וריחנית וממכרת. אל תגידו שלא הזהרנו.