יואו, כמה את טוחנת. לי Coffee
יואו, כמה את טוחנת. לי Coffee

אם כל אחד היה מקפיד להגשים את חלום הילדות שלו, ייתכן שהיינו מוקפים בהרבה יותר פרימה-בלרינות ואסטרונאוטים. במקרה של אורלי בן שטרית, זה דווקא קרה בטבעיות. הכירו את בת הטוחן האמיתית, שהצליחה להפוך תחביב לזהב (שחור):

 

אם הנחיריים שלכם יודעות מה טוב להן, לא תפספסו את הדלת של הקטנה “לי Coffee”, גומחה קרובה לדיזנגוף סנטר בת”א, שכולה גן עדן לחובבי קפה אמיתיים שפתחה אורלי אחרי רומן ארוך עם ארומה מצויינת. אורלי מספרת שנמשכה לריח הקפה כבר מגיל קטן ואף עבדה בצעירותה באחד מדוכני הקפה בשוק הכרמל. לימים עברה לעסוק באופן מקצועי בחברות קפה והתמחתה בהתאמת תערובות לבתי קפה ויצירת חליטות תה. לאחר 20 שנה בתחום, החליטה לפני 3 חודשים לפתוח סופסוף מקום משלה, בו תמצאו לא פחות מ-45 סוגי פולים שונים מכל העולם. קופיהוליקים, נסו להחזיק את עצמכם: יש כאן את בלו מאונטיין מג’מייקה (שנחשב לקפה היקר בעולם), יש קפה לואק שנוצר בעזרתן של נמיות זוללות קפה אסייתיות (כן, זה בדיוק איך שאתם חושבים), יש פולים מקוסטה ריקה, אתיופיה, קניה וברזיל, יש תערובת נוסטלגית (שנמכרה בכיכר דיזנגוף עוד בשנות החמישים), יש קפה אורגני וקפה ירוק (שלא עבר את כל שלבי העיבוד כדי שתוכלו לקלות בבית לפי טעמכם), ועוד. אבל כמובן, כמו תמיד בקפה, זה אף פעם לא נגמר בזה: יש מכונות אספרסו וטחינה ביתיות, מקינטות, פלנג’רים, חלקי חילוף, קפסולות ופודים מבד. יש כוסות וספלים, מקציפים, מרתיחים וקנקנים, ואורלי אפילו מציעה שירותי תיקון מכונות קפה שנתקעו לכם באמצע הלאטה. מי שרוצה יכול לקנות קפה טחון טרי טרי במקום (למכונות פּרס, פילטר ומקינטות), או להזמין בטלפון ולקבל במשלוח (לכל גוש דן). מי שלא עומד בזה – מוזמן לשבת, וללגום במקום הפוך מפנק בטעמים (שוקולד שוויצרי, תפוז, אייריש קרים) ולנשנש בצד פולי קפה מצופים בסוגי שוקולד שונים. מעורר, תודו.



אבל הכי צדק חברתי? את כל הזהב השחור הזה תוכלו לרכוש כאן בפחות משקל לכוס (שזה 7 גר’ קפה). לרוויה.

חנות קונספט לקפה – 14-16 ש”ח ל-100 גרם.
לי Coffee“, קינג ג’ורג’ 81 (פינת בר גיורא), תל אביב, טל’: 03-5295683

 

ואפשר גם ללגום במקום. לי Coffee




נפלנו בבוץ. הפולים של לי קופי