קולים בול לטעמנו. תערובת הבית של "שיח קפה"
קולים בול לטעמנו. תערובת הבית של "שיח קפה"

במהלך השנים שחלפו מאז הפכנו רשמית לאנשים בוגרים (ובמילה אחת: נצח) ניסינו לדלל את רשימת החטאים הבריאותיים שלנו ולצמצם אותה למינימום. הצלחנו להיגמל מאוסף לא קטן של הרגלים מגונים-סלש-מזיקים, והשארנו לנו רק את אלה שבאמת, יש גבול, בלעדיהם כבר לא שווה לנו. זה אומר שלא תתפסו אותנו בקרוב לוגמים מיץ עשב חיטה או חליטת ציפורן חודרנית, כי על הקפה שלנו אנחנו מוכנים להילחם עד אחרון הפולים. נכון, זה הרגל שבריאותו מוטלת בספק, אבל קחו לנו את הקרואסון נוטף החמאה, קחו אפילו את הסיגריה שבלעדיה לא פקחנו פעם עיניים בבוקר, ורק עשו טובה – אל תגעו לנו בקפאין.

כמו הגרועים שבמכורים, אנחנו מקפידים לעטוף את ההרגלים העקשניים שלנו בהרגלי-משנה: זה אומר שאם מצאנו קפה ראוי, הוא יצטרך לעבור תקופת צינון רצינית (חדי העין ודאי הבחינו כאן בכפל הלשוני החריף) לפני שנספר עליו לכל העולם, שלא יקרה חלילה מצב שבו נעמוד בפני מקינטה שבורה, אם אתם מבינים למה אנחנו מתכוונים. כך קרה לנו עם הקפה הקלוי המשובח של שרלי מ”שיח קפה”, שמקפיד לקלות בעצמו – כבר שש עשרה שנה, לדבריו – זני ערביקה משובחים שהוא מייבא בעצמו מקוסטה ריקה, אתיופיה, גואטמלה, ברזיל וקולומביה. תחילה הוא קולה כל “מדינה” לחוד ואז יוצר תערובות ייחודיות, ארומטיות וטעימות במיוחד – שזה, לעניות דעתנו, המתכון המושלם לשלום עולמי. אפשר למצוא אצלו בכל רגע נתון שישה סוגי קפה (ובכללם שלוש תערובות) שנמכרים בפולים או נטחנים במקום, ומתאימים לכל צורת הכנה: מקפה תורכי ועד פילטר, מהבשלנים עם הפינג’אן, אלה שלא עושים עניין, ועד לאחרוני המבינים האנינים (ובערביקה מדוברת: קפלצנים). המתלבטים מוזמנים להתייעץ עם בעל הבית, שישמח לייעץ ולשדך בין הקפה לאופן ההכנה החביב עליכם. ועל זה נאמר: שלוק אנד ליסטן.

קפה קלוי של “שיח קפה” – 35-40 ש”ח לאריזה (250 גרם)
להשיג בשיח קפה, שינקין 50, תל אביב, טל’: 03-5286352, 054-4862988 (שרלי)

 

 

קפאיניסטיים אנונימיים. תערובת הבית מ"שיח קפה"