למרוח את היום. גבינות בבת שלמה
למרוח את היום. גבינות בבת שלמה

עוד רגע יגיע אחרי החגים הנכסף. הילדים שוב ישוגרו אל מוסדות החינוך, הפקקים יחזרו לשלוט בנתיבים, והסדר העולמי ישוב על כנו: זהו עיתוי מושלם לקום בבוקר (כל בוקר שהוא), לחייג למשרד ולאנפף בצער שאתם-ממש-לא-יודעים-מה-קרה-לכם-אבל-כנראה-שחטפתם-איזה-וירוס. ברור לחלוטין שאף אחד לא יעז להתעסק איתכם בימים טרופי שפעת אלה, ואם אתם חייבים תוספת דרמטית שתבסס את ההברזה, תנו קפיצה לעבודה “רק כדי לקחת קצת ניירת דחופה הביתה” והקפידו לעבור בין הקולגות כשאתם חובשים מסיכה חד-פעמית ומתעטשים על המרפק במבט מודאג.

מכאן, הדרך צפונה פתוחה. בצידנית חיננית שתמתין בבגאז’ טמנו בבקשה בקבוק יין אדום ושתי כוסות, הוסיפו שמיכה עם עדיפות למשובצת, וזה הכל. את יתר הצידה לפיקניק הסתווי והרומנטי שארגנתם תוכלו לרכוש אצל שוורצמן – מחלבה משפחתית קטנה במושבה הותיקה בת שלמה, שהיא הכי ישראלית מצד אחד, ולגמרי פרובאנס מהצד האחר. הצטיידו בגבינות טריות שמיוצרות במקום כבר שנים, אל תשכחו גם קצת לבּנה, זיתים, פיתות חמות ולחם, ואפשר אפילו צנצנת דבש, שתמתיק לכם עוד יותר את היום ושמן זית לקחת הביתה. תראו כמה כחולים השמיים, כמה יפה יכולה להיות הארץ העקשנית הזאת, ואיזה טעם נפלא ובלתי שגרתי יכול להיות לכמה שעות גנובות. לחיי אחרי החגים.


גבינות ושאר מעדנים במחלבת שוורצמן, בת שלמה (בחלק הוותיק של המושבה), טל’: 04-6390809, schvartzmanfarm@gmail.com